Hallo zusammen,

ich habe mir gerade überlegt, noch schnell einen Kuchen zu backen. Eigentlich ist meine Mutter die Kuchenfee bei uns in der Familie, aber seit längerer Zeit findet sie nicht mehr den Dreh.

Hier die Zutaten:

4 Eier
2 Tassen Zucker
1 P Vanillezucker
Zitronenaroma
3 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Sprudel (Orange- oder Zitrone)
1 P Backpulver

Aus den Zutaten wird ein Rührteig hergestellt, und in eine sehr gut eingefettete und mit Semmelbrösel eingestreute Kuchenform gegeben.

Backzeit: etwa 45 Min bei 200 Grad

Mit Puderzucker, Schokoladen- oder Zuckerglasur verzieren. Lässt sich auch prima mit Sahne, oder Sahnecreme füllen.
Der Kuchen ist schön locker, und nicht so trocken.

Viel Spaß beim nachbacken.

Wir lassen ihn uns jedenfalls, heute Nachmittag, den Kuchen schmecken.

Liebe Grüße
Paula

das schmeckt sicher gut komme vorbei zum Kaffee

Ich komme mit, habe gerade Heisshunger auf Kuchen. Ich bringe auch Sahne mit. Wenn schon Hüftgold, dann richtig...